素材の味を活かすというのは、とても大切なことですね。 お料理の話をしたいのではありません。 いえ―― お料理でも、素材の味を活かすことは大切と思いますが―― 僕がしたいのは、人の組織の話です。 ある組織があって、それが何か一つの使命を果たすために機…