優れたチョコレート製造者を称えるチョコレート賞というのがあって―― その選考委員会が―― あるとき、 ――フルーツ・フォンデュに用いるチョコレート・ソースを巧みに開発したパティシエにチョコレート賞が授与される。 と発表したところ、 ――フルーツ・フォン…