食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べることの喜びは――
自分の気持ちを安寧に保つのには、なかなかに強力であろうと思います。
食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べるとき――
人は、ひとまず目先の不満や不安、緊張、恐怖、辛苦などの負の感情を、いったんは忘れさることができます。
裏を返すと――
食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べることを――
いつも控えているようですと――
それだけ、その人の心は乱れやすく、安寧からは程遠くなっていく――
と、いえるでしょう。
よって――
料理を作っている人は、自分が心から、
――食べたい。
と思えるものを、
――食べたい。
と思える分だけ作るようにする――
そして――
料理を作ってもらっている人は――
料理を作ってくれている人から「きょうは何を食べたい？」と訊かれたら、遠慮せずに、本音で思う存分に食べたいものを答えるようにする――
それが――
自分の心を安寧に保つコツの一つといえます。
そうはいっても――
もちろん、偏食や過食の害は忘れないほうがよいでしょう（笑
